NÚMERO DE PERSONAS
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
MATERIAL NECESARIO
Cacerola, sartén, colador, vitro, cuchillo, plato, vaso pequeño, tijeras
INGREDIENTES
1 vaso de quinoa
1 aguacate
1 pechuga de pollo
Salsa de yogur
Aceite de oliva
Agua
Curry
Sal
PREPARACIÓN
1. Ponemos a calentar abundante agua en la cacerola
2. Con el colador, lavamos la quinoa.
3. Cuando el agua empiece a hervir, vertemos la quinoa y cocemos unos 12 minutos.
4. En la sartén, freímos la pechuga con aceite, sal y curry.
5. Una vez tenemos la pechuga frita, la cortamos a tiras pequeñas.
6. Lavamos y escurrimos la quinoa.
7. Añadimos la pechuga a la quinoa.
8. Pelamos el aguacate, lo troceamos a tacos y lo añadimos a la quinoa.
9. Mezclamos bien y aliñamos con salsa de yogur.
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