INFORMACIÓN

Esta página nace a partir del trabajo de Daniel Balaguer en el que imparte clases de cocina.
A petición de los alumnos, para compilar adecuadamente las recetas realizadas de forma asequible, se crea esta bitácora.
Debido a recortes presupuestarios hay una etapa en la que temporalmente se deja de hacer este taller de cocina, pero el autor de la bitácora decide continuar por su propia cuenta la publicación de recetas dado que la cocina es una de sus aficiones,
Poco después el autor crea una página  propia (Fiel a la cocina) dedicada a la cocina en la que importa todas las recetas presentes en esta primera bitácora y que cambia visualmente el aspecto de la misma, pero la difusión que alcanza ¿Hoy qué cocinamos? le lleva a continuar esta labor en la página presente.
No obstante, con el paso del tiempo se retoma el taller y nuevamente se van a ir publicando las recetas preparadas en esta bitácora.

Las publicaciones tendrán lugar semanalmente los miércoles a las 10h.