SALSA DE YOGUR

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

5 minutos

MATERIAL NECESARIO

Batidora, vaso para batidora, cuchara, cuchillo

INGREDIENTES

1 yogurt griego o queso blanco

1 pepino

1 diente de ajo

1 cucharada de eneldo fresco o de menta fresca o perejil

1 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre

Una pizca de sal

PREPARACIÓN

Pelamos el pepino y el diente de ajo y lo vertemos troceado en el vaso de la batidora.

Añadimos las cucharadas de vinagre y de aceite de oliva y la sal.

Añadimos el eneldo fresco y lo trituramos todo.

Añadimos el yogur y removemos la salsa hasta que quede bien ligada.

OBSERVACIONES

Podemos utilizar el mortero en vez de la batidora.

Esta salsa se utiliza para acompañar el Kebab, los falafel o un taboulé, o incluso una ensalada.