BIZCOCHO DE ZANAHORIA

NÚMERO DE PERSONAS

6

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 min + 40 de horneado

MATERIAL NECESARIO

Horno, molde para horno, 2 cuencos, varillas, rallador, pelador, báscula, palillo, vaso

INGREDIENTES

2 vasos de harina

150 g de azúcar

1 sobre de levadura química en polvo

4 zanahorias

1 vaso de aceite

4 Huevos

PREPARACIÓN

1.   Precalentamos el horno a 180ºC.

2.   Pelamos y rallamos las zanahorias.

3.   En un cuenco, batimos  el azúcar con los huevos.

4.   En otro cuenco, mezclamos bien la harina y la levadura.

5.   Añadimos el aceite, la zanahoria rallada y después la harina con la levadura. Mezclamos bien.

6.   Untamos el molde con aceite y lo espolvoreamos con harina.

7.   Vertemos la mezcla en el molde.

8.   Horneamos a 180ºC durante 30-40 minutos aproximadamente.

9.   Pinchamos con un palillo para ver si está hecho.

10.        Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

OBSERVACIONES

Tomamos como medida un vaso de agua de 200ml de capacidad.