¿Hoy qué cocinamos?: ROLLITOS DE PASTA BRICK

ROLLITOS DE PASTA BRICK

NÚMERO DE PERSONAS

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

MATERIAL NECESARIO

Vitro, sartén, 2 cucharas, tijeras, cuchillo, cuenco grande, tabla, plato, pinzas

INGREDIENTES

250gr de queso para untar

250gr de surimi fresco

6 hojas de lechuga

8 hojas de pasta brick

Aceite de girasol

PREPARACIÓN

1. Picamos finamente el surimi y lo depositamos en el cuenco grande.

2. Picamos finamente la lechuga y la mezclamos con el surimi.

3. Con las cucharas, mezclamos la lechuga y el surimi y añadimos el queso y mezclamos nuevamente hasta que quede homogéneo.

4. Depositamos un poco del preparado anterior en el extremos de una hoja de pasta brick y enrollamos un poco.

5. Doblamos los laterales del rollo que hemos empezado y acabamos de enrollarlo.

6. Repetimos el proceso con las otras hojas de brick restantes.

7. Freímos en aceite bien caliente.

OBSERVACIONES

Podemos sustituir el surimi por gamba pelada.

Podemos añadirle zanahoria rallada al relleno.

Para la presentación del plato, podemos servirlo sobre un lecho de lechuga en juliana y carlota rallada.