Bombones de chocolate blanco

NUMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos + tiempo de refrigeración

MATERIAL NECESARIO

Microondas, cuenco grande, rallador, frigorífico, cuchara, molde para bombones, escurridor

INGREDIENTES

• Ralladura de 1 limon
• 400gr de chocolate blanco para fundir
• 70gr de nata para montar
• 1/2 limon pequeño escurrido
• 20gr mantequilla

PREPARACIÓN

1. En un cuenco fundir al microondas el chocolate y la mantequilla y mezclar bien.
2. Añadir la nata al cuenco y mezclar hasta que quede bien integrada.
3. Rallar la piel de limón y su zumo en el cuenco y mezclar bien.
4. Verter la mezcla en moldes para bombones y refrigerar.
5. Desmoldar los bombones y servir.

OBSERVACIONES

Se pueden espolvorear con azucar glass y ralladura de limon o coco o verter unos hilos de chocolate negro o con leche fundido por encima.

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Galletas de coco y almendra sin harinas

NUMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

25 minutos

MATERIAL NECESARIO

Horno, bandeja para el horno, papel de horno, cuenco, cuchara, tenedor, microondas.

INGREDIENTES

• 1 yogur natural.
• 1 plátano
• 60gr de almendra molida.
• 60gr de coco rallado.
• 140gr de chocolate para fundir

PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Pelamos y cortamos el plátano, lo depositamos en el cuenco y lo aplastamos con el tenedor.
3. Añadimos el yogur en el cuenco y lo mezclamos bien con el plátano.
4. Añadimos el coco y la almendra molida en el cuenco y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
5. Con ayuda de la cuchara, vamos cogiendo porciones de masa y les damos forma de bolita y aplastamos colocándolas sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.
6. Horneamos unos 10-15 minutos hasta que cojan un poco de color, las sacamos y las dejamos enfriar.
7. Colocamos el cocolate en el cuenco y lo fundimos en el microondas. Untamos cada galleta con el chocolate, según deseemos.

OBSERVACIONES

POdemos utilizar chocolate con leche, blanco o negro según nos guste y también podemos añadirle un poco de aceite de coco a esta mezclapara que sea más fácil de manejar.

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Pastas de té

NUMERO DE PERSONAS

8

TIEMPO DE PREPARACIÓN

40 minutos + tiempo de refrigeración

MATERIAL NECESARIO

Horno, bandeja para el horno, papel de horno, microondas, cuenco grande, film transparente, frigorífico, cuchara, cuchillo

INGREDIENTES

• 280gr de harina.
• 130gr de leche condensada.
• 150gr de mantequilla sin sal.
• Azúcar para espolvorear (opcional)

PREPARACIÓN

1. En el cuenco, vertemos la mantequilla y la ablandamos en el microondas.
2. Añadimos la leche condensada en el cuenco y mezclamos bien con la mantequilla.
3. Añadimos la harina en el cuenco y amasamos hasta que quede una masa homogénea.
4. Formamos un rollo con la masa y lo cubrimos con film.
5. Dejamos enfriar la masa unas horas en la nevera o unos 20 minutos en el congelador.
6. Precalentamos el horno a 180ºC.
7. Quitamos el film de la masa y cortamos el rollo en rodajas de unons 7mm de grosor.
8. Colocamos las galletas sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal.
9. Espolvoreamos las galletas con un poco de azúcar.
10. Horneamos unos 12-15 minutos hasta que empiecen a dorar.

OBSERVACIONES

Podemos añadir un poco de canela al azúcar con el que espolvorear las galletas.

También podemos añadir un poco de cacao o café coluble a la masa o incluso pintarlas con chocolate fundido una vez horneadas.

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Hojaldrizza de jamón y calabacín

NUMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

25 minutos

MATERIAL NECESARIO

Horno, bandeja para el horno, papel de horno, tenedor, cuchillo

INGREDIENTES

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 8 lonchas de jamón finas
• 1/2 calabacín
• 150gr de queso mozzarella rallado
• Harina para espolvorear
• Aceite de oliva
• Sal

PREPARACIÓN

1. Ponemos el papel vegetal sobre la bandeja del horno.
2. Extendemos la masa de hojaldre sobre la bandeja del horno y la pinchamos por toda la superficie con el tenedor.
3. Colocamos las lonchas de jamón cubriendo todo el hojaldre.
4. Añadimos el queso mozzarella sobre el jamón.
5. Precalentamos el horno a 220ºC.
6. Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas bastante finas.
7. Cubrimos nuestra preparación con las rodajas de calabacín.
8. Espolvoreamos el calabacín con un poco de harina y sal.
9. Rociamos todo con un poco de aceite de oliva.
10. Horneamos unos 15 minutos.

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Patatas gajo caseras

NUMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 minutos

MATERIAL NECESARIO

Horno, tabla de cortar, cuchillo, bandeja para el horno, papel de horno, bolsa

INGREDIENTES

• 2 patatas
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Tomillo
• Dos cucharadas de agua

PREPARACIÓN

1. Lavamos las patatas y las cortamos en gajos no muy gruesos para que puedan hornearse más fácilmente.
2. Precalentamos el horno a 200ºC.
3. Introducimos las patatas cortadas dentro de una bolsa.
4. Añadimos las especias el agua y un poco de aceite dentro de la bolsa.
5. Agitamos bien la bolsa para que se impregnen todas las patatas.
6. Vertemos todas las patatas sacándolas de la bolsa sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal y horneamos unos 20-25 minutos.
7. Servimos las patatas como guarnición del plato deseado.

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Pancake de manzana fácil

NUMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

6 minutos

MATERIAL NECESARIO

Microondas, cuenco apto para microondas, plato, batidora, vaso para batidora, báscula, cuchillo, pelador, espátula de silicona, cuchara pequeña

INGREDIENTES

• 50gr de copos de avena
• 1 manzana
• 1 huevo
• 1 cucharada de levadura química
• Pepitas de chocolate al gusto

PREPARACIÓN

1. Pelamos y troceamos la manzana y la ponemos en el vaso de la batidora.
2. Añadimos el huevo, la avena, y la levadura.
3. Batimos bien toda la mezcla y la vertemos en el cuenco.
4. Añadimos unas pepitas de chocolate y las hundimos en la masa con ayuda de la espátula.
5. Introducimos el cuenco en el microondas 3 minutos a máxima potencia.
6. Sacamos el cuenco del microondas, le ponemos el plato encima y le damos la vuelta.
7. Retiramos el cuenco y dejamos enfriar unos minutos.

OBSERVACIONES

Se puede añadir un poco de edulcorante o azúcar si se desea.

Puedes cambiar las pepitas de chocolate por pasas.

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Mousse de chocolate fácil

NÚMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 minutos + tiempo de cocción y refrigeración

MATERIAL NECESARIO

Batidora, vaso de batidora, cazo, vitro, cuenco, microondas, cuchara, cuchillo, plato llano, 4 vasos pequeños o flaneras.

INGREDIENTES

• 190gr de chocolate para fundir
• 400gr de calabaza
• Agua para cocer la calabaza 

PREPARACIÓN

1. Pelamos y troceamos la calabaza y la ponemos en un cazo con agua para hervirla durante unos 25-30 minutos.
2. Troceamos el chocolate y lo depositamos en el cuenco.
3. Introducimos el cuenco en el microondas y vamos fundiendo el chocolate en intervalos de 30 segundos y removiéndolo con la cuchara.
4. Depositamos la calabaza hervida en el vaso de la batidora y añadimos el chocolate fundido.
5. Trituramos toda la mezcla hasta que quede bien homogénea.
6. Vertemos la mezcla en los vasos y dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas.

OBSERVACIONES

Se pueden servir acompañados de unos fideos o virutas de chocolate por encima.

Puedes cambiar la calabaza por manzana.

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