MARMITACO DE BONITO

NÚMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 min + 25 de cocción

MATERIAL NECESARIO

Cazuela, cazo, tabla, cuchillo, cucharón de madera, escurridor, fogón.

INGREDIENTES

2 dientes de ajo

2 cebollas

1 pimiento verde

5 patatas medianas

4 rodajas de bonito

1 litro de caldo de pescado

2 tomates

Perejil fresco

Aceite y sal

PREPARACIÓN

1.- Se pica la cebolla, el ajo el pimiento y el tomate pelado.

2.- Se pelan las patatas y se cortan a tacos.

3.- En una cazuela, se sofríen la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate.

4.- Se añaden las patatas y se rehogan.

5.- Se pone el caldo a calentar en un cazo.

6.- Se vierte el caldo a las verduras y se deja cocer 20 minutos.

7.- Se corta el bonito a tacos. Se añade a la verdura y se cuece 5 minutos más.

8.- Se pica el perejil y se vierte sobre la cazuela una vez la hemos sacado del fuego.