PARRILLADA DE VERDURAS

NÚMERO DE PERSONAS

2

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

MATERIAL NECESARIO

Tabla, cuchillo, plancha eléctrica de cocina

INGREDIENTES

8 espárragos frescos

1 cebolla

2 alcachofas

8 champiñones grandes

Sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Cortamos la cebolla en rodajas, laminamos los champiñones y las alcachofas.
2. Ponemos la plancha a calentar y espolvoreamos un poco de sal por toda su superficie.
3. Añadimos las verduras y asamos unos minutos por cada cara.
4. Servimos y aliñamos con un poco de aceite y sal.

OBSERVACIONES

Podemos utilizar esta sencilla guarnición para acompañar cualquier plato de carne o pescado.

Podemos añadir otras verduras como pimiento a tiras, berenjena en rodajas o incluso unas judías planas.