TARTA DE MANZANA FÁCIL

NÚMERO DE PERSONAS
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos + 45 de horneado
MATERIAL NECESARIO
Batidora, vaso grande de batidora, tabla, cuchillo, molde para hornear de unos 23 cm, papel para hornear.
INGREDIENTES
4 manzanas
175ml de leche
100gr de azúcar moreno y otro poco para espolvorear por encima
2 huevos
180gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
Canela
PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Pelamos las manzanas y cortamos dos de ellas en trozos pequeños.
3. En el vaso de la batidora, ponemos la manzana troceada, la harina, los huevos, la leche, el azúcar y la levadura y trituramos bien.
4. Cubrimos el molde con el papel vegetal y vertemos la mezcla anterior.
5. Laminamos las otras dos manzanas y las colocamos sobre el preparado anterior que tenemos en el molde cubriendo toda la superficie.
6. Espolvoreamos con azúcar y canela.
7. Horneamos unos 45 minutos a 180ºC.

LEER MÁS...

PULPO A LA VINAGRETA

NÚMERO DE PERSONAS
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
MATERIAL NECESARIO
Tabla de cortar, cuchillo, cuenco grande
INGREDIENTES
2 tomates pequeños
1 cebolla tierna
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
100gr de camarones cocidos, gambas o langostinos
150gr de pulpo
Aceite
Pimentón
Vinagre
Sal
PREPARACIÓN
1. Cortamos los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos pequeños y los depositamos en el cuenco.
2. Añadimos los camarones cocidos.
3. Cortamos el pulpo en trozos pequeños y lo añadimos al cuenco.
4. Removemos los ingredientes anteriores y aliñamos al gusto con aceite, pimentón, sal y vinagre.
OBSERVACIONES
Lo podemos adornar con perejil fresco.
También podemos utilizar surimi para abaratar un poco el precio.

LEER MÁS...

TARTA SOUFFLÉ DE LIMÓN

NÚMERO DE PERSONAS
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN
50 minutos
MATERIAL NECESARIO
Horno, molde desmontable de 20cm, picadora, báscula, 2 cuencos grandes, cuchara, batidora de varillas, vaso, exprimidor, colador
INGREDIENTES
Para la base:
1 paquete de galletas maría,
100gr de mantequilla derretida,
2 ó 3 cucharadas de leche
Para el relleno:
4 huevos,
370gr de leche condensada,
El zumo de 2 limones.
PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. Engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 20cm.
3. Trituramos las galletas con la picadora.
4. Añadimos la mantequilla derretida a las galletas y unas 2-3 cucharadas de leche. Hacemos una mezcla homogénea.
5. Cubrimos con la masa de galleta la base y las paredes del molde, ayudándonos con el reverso de una cuchara o con las manos. Dejamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
6. Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
7. Exprimimos los 2 limones y filtramos el zumo.
8. En un cuenco mezclamos las yemas con la leche condensada y el zumo de los dos limones. Incorporamos las claras a punto de nieve poco a poco y con movimientos envolventes.
9. Vertemos la crema en el molde y horneamos durante 30-35 minutos aproximadamente.
10. Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

LEER MÁS...

FAJITAS DE VERDURAS CON QUESO

NÚMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30 minutos

MATERIAL NECESARIO

Sartén, pincel, cuchillo, tabla, rallador, vitro, plato, pelador, espátula.

INGREDIENTES

8 fajitas (tortillas de trigo)

1 cebolla

½ pimiento rojo

1 lata de maíz dulce

Aceitunas negras

1 zanahoria

2 tomates grandes

4 dientes de ajo

250gr de queso rallado para fundir

Aceite de oliva

Comino en polvo

Perejil fresco

Sal

PREPARACIÓN

1. Picamos la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el tomate.
2. Rallamos la zanahoria.
3. Cortamos las aceitunas en rodajas.
4. Escurrimos el maíz.
5. Freímos la cebolla.
6. Añadimos el ajo y el pimiento a la sartén y freímos bien.
7. Añadimos la zanahoria rallada y rehogamos.
8. Añadimos el maíz, las aceitunas y el tomate y salteamos unos minutos.
9. Añadimos un poco de sal, el comino y el perejil.
10. Pintamos la sartén con un poco de aceite y colocamos una tortilla de trigo.
11. Sobre una mitad de la fajita ponemos un poco de queso rallado y añadimos un poco del sofrito de verduras, cubrimos nuevamente con queso y doblamos la otra mitad de la fajita presionando con la espátula para que se adhiera y se aplane bien la tortilla.
12. Doramos la fajita por esta cara permitiendo que se funda el queso.
13. Le damos la vuelta a la fajita y calentamos un poco por esa otra cara hasta que dore un poco.
14. Cortamos cada fajita en tres triángulos y servimos.

OBSERVACIONES

Se pueden añadir unas alubias pintas cocidas.

LEER MÁS...