PATATAS LIGERAS

 NÚMERO DE PERSONAS3TIEMPO DE PREPARACIÓN10 minutos +10 de horneadoMATERIAL NECESARIOHorno, bandeja de horno, papel vegetal, cuchillo, tablaINGREDIENTES3 patatasAceite de olivaSalPREPARACIÓN1. Precalentamos el horno a 180ºC.2. Lavamos las patatas y las cortamos a rodajas muy finas, de unos 2-3mm de espesor.3. Disponemos las rodajas de patata sobre la bandeja cubierta con papel vegetal.4. Rociamos ligeramente...

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Arroz con pollo y aceitunas

NÚMERO DE PERSONAS4TIEMPO DE PREPARACIÓN50 minutosMATERIAL NECESARIOVitro, olla, tabla, cuchillo, plato, batidora, vaso de batidora, INGREDIENTES400 gr. de arroz1/2 pollo2 higadillos de pollo1/2 pimiento rojo1-2 cebolletas1 puerro1 zanahoria1 rama de apio4 dientes de ajo24 aceitunas verdes (sin hueso)aguaaceite de olivasalPREPARACIÓN1. Corta el pollo en trozos. Sazona y dóralos en una cazuela con un chorrito...

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TARTA DE HORCHATA Y FARTONS

 NÚMERO DE PERSONAS8TIEMPO DE PREPARACIÓN25 min + 6h de refrigeraciónMATERIAL NECESARIOBatidora con varillas, cuenco grande, molde desmontable de unos 23cm de diámetro, cazo, vitro, vaso, cuchillo, espátula de cocina, cucharaINGREDIENTES500ml de horchata1 paquete de fartons400ml de nata para montar300gr de leche condensada8 hojas de gelatina1 rama de canelaLa piel de 1 limónCanela en polvo para decorarPREPARACIÓN1. Llenamos...

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PILAF DE ARROZ PERSA

NÚMERO DE PERSONAS4TIEMPO DE PREPARACIÓN35 minutosMATERIAL NECESARIOVitro, cacerola, tabla, cuchillo, mortero, cucharón de madera, ralladorINGREDIENTES30gr de mantequilla (2 cucharadas)1 cebolla finamente cortada4 dientes ajo machacados1 taza arroz largo2 tazas de caldo de pollo o de verduras40gr de pasas1 pizca de canela en polvo1 pizca de pimienta negra molida½ cucharada de corteza de naranja rallada60gr...

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PASTEL DE CALABACÍN

  NÚMERO DE PERSONAS4TIEMPO DE PREPARACIÓN35 minutos + 35 de horneadoMATERIAL NECESARIOMolde desmontable de 22cm de diámetro y unos 6cm de altoPapel de hornearSarténCuenco grandeBatidoraPlanchaCuchilloINGREDIENTES2 Calabacines2 Zanahorias2 Rebanadas de pan de molde2 Dientes de ajo3 Huevos grandes1/2 Cebolla500ml de nata para cocinar100gr Jamón york a tacos 150gr Queso en lonchas100gr Queso mozzarella...

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