MACARONS DE CREMA DE CACAO

NÚMERO DE PERSONAS6TIEMPO DE PREPARACIÓN50 minutos + 1h de reposo de la masaMATERIAL NECESARIOTamiz, 2 cuencos, batidora de varillas, manga pastelera, horno, bandeja de horno, papel vegetal, INGREDIENTESPara la masa:• 175gr de azúcar glas• 150gr de almendra molida• 125gr de claras de huevo• 40gr de azúcar• 40gr de chocolate en polvoPara el relleno:• 150ml de nata para cocinar• 150gr de crema de cacao• 50gr...

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GUACAMOLE

NÚMERO DE PERSONAS4TIEMPO DE PREPARACIÓN15 minutosMATERIAL NECESARIOCuchillo, tabla, cazo, vitro, cuenco, cuchara, tenedorINGREDIENTES2 aguacates1 cebolla pequeña1 tomate pequeñoHojas de cilantro frescoLimaSalPREPARACIÓN1. Ponemos un cazo con agua a hervir.2. Partimos los aguacates por la mitad, les retiramos el hueso y con una cuchara, vaciamos el contenido dentro de un cuenco.3. Aplastamos los aguacates con...

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TARTA DE ARROZ CON LECHE

 NÚMERO DE PERSONAS8TIEMPO DE PREPARACIÓN35 minutosMATERIAL NECESARIO2 cazos, vitro, cuchillo, cucharón, escurridor, cuchara, molde desmontable para tartas, batidora de vaso, vaso, frigorífico.INGREDIENTESAgua1 litro de leche + un poco para la base (unos 60ml)250gr de arroz redondo170gr de azúcar1 canela en rama2 cucharadas de canela en polvoLa corteza de un limón12 hojas de gelatina neutra1 paquete de...

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QUINOA CON AGUACATE Y POLLO

 NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN25 minutosMATERIAL NECESARIOCacerola, sartén, colador, vitro, cuchillo, plato, vaso pequeño, tijerasINGREDIENTES1 vaso de quinoa1 aguacate1 pechuga de polloSalsa de yogurAceite de olivaAguaCurrySalPREPARACIÓN1. Ponemos a calentar abundante agua en la cacerola2. Con el colador, lavamos la quinoa.3. Cuando el agua empiece a hervir, vertemos la quinoa y cocemos unos...

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BOLETS

 NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN15 minutosMATERIAL NECESARIOPlato, escurridor, cuchillo, sartén, vitroINGREDIENTES300gr de bolets o setas de chopo2 dientes de ajoAceite de olivaSalPREPARACIÓN1. Pelamos y laminamos los ajos.2. Lavamos y cortamos las puntas de los tallos de las setas de chopo.3. En la sartén, con un poco de aceite, salteamos los ajos con un poco de sal durante unos 2-3 minutos.4. Añadimos...

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