PUDIN DE MANZANA



NÚMERO DE PERSONAS
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 min + 45 de cocción  
MATERIAL NECESARIO
Batidora americana, horno, bandeja honda, flanera, cuchillo
INGREDIENTES
1 paquete de galletas maría
7 manzanas medianas
8 cucharadas de azúcar
4 huevos
125 gr de mantequilla
750 cc de leche
Caramelo líquido
PREPARACIÓN
1.    Se pelan las manzanas, se trocean y se añaden en un batidora americana, junto con las galletas troceadas y la leche para que se vayan reblandeciendo.
2.    Se añade el azúcar, los huevos y la mantequilla o margarina.
3.    Se tritura la mezcla.
4.    Se pone caramelo líquido en el fondo de un molde preferiblemente rectangular y se añade la mezcla sobre el mismo.
5.    En el horno previamente calentado a 190º, se pone el molde sobre una bandeja llena de agua para cocerlo en el horno al baño maría.
6.    Cuando la cocción acabe y se haya enfriado, se desmolda y se pone en una bandeja.
OBSERVACIONES
Se puede controlar la cocción pinchando en el centro con un palillo hasta que salga limpio.
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POLLO CONFITADO



NÚMERO DE PERSONAS
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 min + 80 de cocción + 10 de horneado
MATERIAL NECESARIO
2 cazuelas, fogón, plancha, horno
INGREDIENTES
2 muslos de pollo
1 litro de aceite o dos tazas y media de manteca de pato o de cerdo
Sal, pimienta
Laurel
Mermelada de arándanos
8 espárragos
4 patatas pequeñas
PREPARACIÓN
1.    Se salpimentan los muslos y se dejan reposar.
2.    En una cazuela, colocamos los muslos y cubrimos con aceite o manteca.
3.    Cocer a fuego medio – bajo durante 80 minutos, sin que llegue a hervir el aceite para que no se frían los muslos.
4.    Mientras se cuece el pollo, asamos los espárragos en una plancha.
5.    Hervimos las patatas sin pelar con sal y laurel durante unos 30 minutos.
6.    Precalentar el horno a 200º C, y una vez estén cocidos los muslos, hornear diez minutos.
7.    Servir los muslos con los espárragos, las patatas y un poco de mermelada.
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RECOPILATORIO DE CHISTES


Tener invitados en casa para cenar o comer, requiere ser no sólo buenos cocineros, sino también buenos anfitriones.
Para ello, es necesario hacer que todos se sientan a gusto en la casa.
Así que es necesario reparar en la elección del ambiente, acompañado de música y una iluminación adecuada, la presentación de los platos, la atención a cada uno de los invitados, los temas de conversación o incluso chistes para hacer la estancia más entretenida.
Facilitamos un recopilatorio de chistes, la mayoría de ellos para adultos, en los que el principal ingrediente ha de ser la gracia con la que sean contados y no el texto en si, dado que para el humor, se requieren más habilidades que en la cocina y siempre es más difícil de preparar que los pasos e ingredientes de una receta.

EL MONO COCOTERO
Hay un mono sobre una palmera comiéndose un coco y bajo hay un perro comiendo unos huesos, en eso se acerca sigilosa una pantera con intención de comerse al perro. El mono se asusta al ver la pantera y se pone a gritar. El perro se da cuenta de la presencia de la pantera y para librarse de su ataque exclama "que buena estaba la pantera que me acabo de comer". La pantera asustada se echa para atrás. El mono sorprendido por la inteligencia del perro, va a convencer a la pantera que ha sido engañada. Así pues, la pantera hambrienta decide volver a por el perro con el mono a lomos. Cuando el perro se ve a la pantera relamiéndose con el mono a sus lomos sonriendo, para salir del paso dice: "cojones de mono, que hace media hora que lo he enviado a traerme una pantera y aun no ha regresado".

PINGÜINO ADOPTADO
Una pareja de pingüinos en el polo norte que no pueden tener descendencia, se les ocurre ir a España para tramitar una adopción. Regresan al polo con un huevo y se ponen a incubarlo. Al mes sale un pollo y el padre piensa en devolverlo, pero la madre dice que al fin y al cabo es su hijo y deben cuidarlo. En eso que el pollo dice PU. Los padres le dicen que es un pollo y ha de decir PIO. Pero el pollo sigue con PU. Los padres le replican sucesivas veces. Hasta que el pollo dice PUta madre que frío hace aquí.

IR DE MARCHA CON POCO DINERO
Dos colegas se quieren ir de marcha pero solo tienen un euro. Uno le propone comprar un fuet e ir con el de marcha y llegado el momento de pagar, uno se saca el fuet por la bragueta y el otro empieza a chuparlo, para que escandalizando a la gente, los echen del bar. El plan sale bien a la primera y lo repiten una vez tras otra. A la décima vez, cuando ya no se aguantan, el otro le dice que ya no puede más, que hace cinco veces que ha perdido el fuet.

EL APRENDIZ DE BARBERO
El amigo de un barbero le lleva a su hijo para ver si puede darle trabajo en la barbería. El barbero accede y pone al chico a afeitar tras darle alguna lección. Cuando llega un cliente, al pasarle la cuchilla, le corta una mejilla. El barbero, para darle un toque de atención, le lanza una pastilla de jabón que el muchacho esquiva y acaba dándole al cliente en el ojo.
El muchacho continua afeitando y le corta la otra mejilla. El barbero le lanza las tijeras que esquivadas por el aprendiz acaban en el ojo del cliente. Prosigue el afeitado y le corta una oreja. El cliente le dice al muchacho que la esconda con una patada bajo la silla, no sea que se de cuenta su jefe y...

HOMBRE VIRIL
En hombre esperando fuera del paritorio y sale el medico para darle la enhorabuena y decirle que su mujer ha dado a luz tres hijos. El hombre echando mano a su entrepierna exclama "QUE TRABUCO TENGO", a lo que el medico pronto responde: "Pues tendrá que limpiarlo, puesto que han salido negros".

ADELANTOS DE LA CIENCIA
Dos hombres, uno de ellos tartamudo, hablan de las proezas de la medicina de trasplantes: "un amigo perdió el ojo y le pusieron uno de cristal por el que incluso logra ver más que a través del suyo propio". El tartamudo comenta "pues yo conozco otro caso en el que un hombre perdió la mano y le pusieron una ubre de vaca que resulta de lo más práctica cuando se reúne con sus amigos a tomar café con leche que se ordeña de se propia ubre". "Eso habría que verlo" dice incrédulo el otro. "Si, con el ojo de cristal de tu amigo", responde el tartamudo.

LAS FIESTAS EN LA CAPITAL
Un hombre de pueblo se va ver las fiestas de la capital y a su regreso comenta que entró en un restaurante y quedo muy asombrado porque el inodoro era de oro. Sus tocayos no salen de su asombro, dado que tampoco han salido del pueblo. Él les recomienda visitar aquel restaurante y pronto un vecino del pueblo acude inocentemente preguntando por el inodoro de oro. Rápidamente el camarero le grita a su otro compañero de barra que acaba de descubrir quien se cagó en el trombón.

AMIGOS EN EL PROSTÍBULO
Tres borrachos andan por la calle, dos de ellos sujetando a otro que está más borracho. Cuando llegan, sólo hay dos mujeres disponibles. Deciden meter al más borracho con una muñeca hinchable. Al salir todos comentan lo bien que lo han pasado, pero el más borracho comenta que lo suyo no resultó tan satisfactorio porque tan pronto le dio a la muchacha un bocado en el pezón esta salió soplando por la ventana y aún no la ha podido encontrar.

ORINANDO
Hay un chino meando en la rueda de un flamante coche nuevo aparcado en la puerta de un club nocturno. De pronto sale su dueño, un catalán muy orgulloso para mostrarlo a sus amigos de juerga. Cuando ve al chino, le grita "Ei, tu, escolta..." a lo que el chino contesta "es colta pelo golda".

EL PADRE TARTAMUDO
Un tartaja pasea por el parque con sus cinco hijos. Se encuentra con un amigo que sorprendido le pregunta si todos aquellos son sus hijos. A lo que el tartaja responde que si. Le pregunta si también tienen su mismo problema y le responde a ver si crees que los he hecho con la lengua.

OPERACIÓN PARA LA AFONÍA
Un abogado con serios problemas de afonía acude al médico angustiado por las repercusiones de su problema en su carrera profesional. El médico pronto lo ve claro: sus atributos sexuales son tan grandes que tiran de sus cuerdas vocales. Tiene fácil operación. Pocos meses el abogado vuelve a la consulta del médico que le operó porque ya no es capaz de satisfacer a su mujer, secretaria, vecina y amante, a lo que el médico con gran afonía contesta "lo que se da ya no se quita".

CALOR EN ESE CUERPO
En una tarde de invierno entra un jorobado en un bar y pide una bebida alcohólica de alta graduación. Tras tomarse la copa, sacude la cabeza diciendo "!brrr, como me he quedado!", a lo que el camarero responde: "un momento, que usted ya ha venido así".

VIAJE A TIERRA SANTA
Una pareja está de viaje por Jerusalén con la suegra del marido. Esta fallece inesperadamente y el agente de la funeraria comenta que tienen opción de enterrarla allí por 50$ o bien en su país de origen, que les costará 3000$. El yerno lo tiene claro: nos la llevamos a nuestro país. Poco después la mujer conmocionada por esa muestra de respeto, dado el gasto que supone le da las gracias. Él comenta que no quiere arriesgarse, dado que por aquellas tierras la gente resucita.

NAUFRAGIO DE ANIMALES
Un mono y un elefante que iban en un barco de un espectáculo circense que acaba de naufragar llegan a una isla deshabitada. Tras días de larga y solitaria abstinencia, acceden a darse satisfacción el uno al otro. Se echan a suerte a quien le tocará primero y resulta ser el mono. Este engatilla contento al elefante por detrás y le pide que se mueva un poco para gozar más. Después le toca el turno al elefante y este igualmente le pide al mono que se mueva un poco, pero el mono, enfilado en la verga del elefante no puede hacer otra cosa que parpadear.

INSPECCIÓN DE SANIDAD
Hay una inspección de sanidad en un puticlub y están todas las prostitutas haciendo cola para la revisión. En eso pasa una anciana que al ver la cola pregunta si dan algo, a lo que una prostituta dice con sarcasmo "caramelos". La anciana no lo duda y se pone a la cola. Llegado su turno, la enfermera le pregunta si ella a su edad aún puede, a lo que la anciana contesta: "yo chupadito, chupadito..."

¡QUÉ CENA ME ESPERA!
Una chica invita a su novio a cenar a casa de sus padres. El joven viendo posibilidades de ir al catre aquella misma noche, pasa antes por la farmacia para comprar un condón, diciendo orgullosamente que esa misma noche va a triunfar con su novia. Antes de salir, pide otro, porque su hermana también le gusta e igualmente hay posibilidades. Nuevamente desde la puerta se vuelve al farmacéutico y le pide otro más, dado que su suegra un tanto aburrida tras largos años de matrimonio seguro que se presta a la ocasión. Cuando finalmente se reúnen a cenar, él no levanta cabeza del plato. La novia le pregunta muy sorprendida por su timidez y él contesta que no sabía que su padre fuera farmacéutico.

MALTRATO INFANTIL
Un niño fue golpeado por la vecina y la madre furiosa fue a pedirle explicaciones:
-¿Por qué le pegó a mi hijo?
-Por mal educado, me llamó gorda.
-¡Y cree que pegándole va a adelgazar?

AMIGO FIEL
El marido vuelve inesperadamente de un largo viaje y se encuentra a su mujer en la cama con un viejo amigo.
- ¡Pero Paco! ¿Cómo es posible que tu, mi mejor amigo, estés engañándome con mi mujer?
- Pues precisamente porque soy tu mejor amigo, estoy asegurándome de que no te engaña con otro.

VECINA COTILLA
Una vecina:
- Paquita, ¿estas enferma? Te lo digo porque he visto salir a un medico de tu casa esta mañana...
- Mira, Juani, ayer por la mañana yo vi salir un coronel de la tuya y, sin embargo, no estamos en guerra.

JUGANDO AL ESCONDITE
Llega el hombre a la casa y entra al dormitorio, en donde encuentra a su mujer despeinada, medio en pelota y respirando agitadamente.
- ¿Qué te sucede, mujer??
- Chucha..., este... creo que tengo... este... un ataque al... corazón, si!, un ataque al corazón.
Así el hombre baja llega corriendo al teléfono para pedir una ambulancia cuando la hija llega y le dice:
- ¡¡¡PAPA!!!, hay un hombre desnudo en el armario!
El hombre abre el armario y se encuentra con su mejor amigo en pelotas y le dice:
- ¡¡¡Mi mujer con un ataque al corazón y tu jugando al escondite con los niños!!!

CENA DE AMIGOS
Están un hombre y una mujer en la cama, cuando de pronto suena el teléfono, lo coge la mujer y dice:
- ¿Si?... Vale... No te preocupes... De acuerdo, vale, adiós.
El hombre le pregunta que quien era, y la mujer le responde:
- Era mi esposo, que dice que llegara tarde porque esta cenando contigo.

VIAJE A TIERRA SANTA
En los tiempos antiguos un caballero se va a las cruzadas, y se despide de sus familiares, amigos, etc... diciéndoles:
- Como vuesas mercedes saben, me voy a luchar a la Tierra Santa, para mayor gloria de la cristiandad, y es muy posible que no vuelva. Esta es la llave del cinturón de castidad de mi esposa; si pasaren 10 años sin que supiereis nada de mi, tened la merced de dársela.
Y apenas ha cruzado la puerta del castillo, un paje sale corriendo y le grita:
- Don Álvaro, noble señor, gracias a Dios que le he alcanzado, nos ha dado la llave equivocada!!

DETECTIVE AFICIONADO
Estos son dos tíos y uno le comenta al otro:
- Pues me insinuaron que mi mujer me la pegaba y un día la seguí.
- ¿Y que paso?
- Pues nada, vi que se salía de noche de casa y que un hombre la esperaba en un coche en la puerta, la llevo a su casa, y entraron; después pude ver por la ventana que mi mujer se desnudaba y se metía en la cama, y que el hombre hacia lo mismo...
- ¡¡Si!!, ¿y que ocurrió?
- Nada, bajaron la persiana y me quede con la duda.

PULGAS EXPLORADORAS
Dos pulgas se encuentran en el ombligo de una mujer y tras comentar sus experiencias, deciden ir a recorrer nuevos horizontes. Una propone subir a los montes de los senos la otra dice que prefiere ir mas abajo que hay un poblado bosque porque no le gusta pasar frió en la noche al descubierto. Así que toman caminos diferentes. Al día siguiente vuelven a encontrarse y la que estaba en los senos comenta que le fue muy bien, con muy buenas vistas y que la vio allá bajo un tanto apurada y tenia ganas de verla para que le contase la experiencia. Comenta que empezó a tener frío y se adentro en una cueva. Todo iba bien hasta que a media noche empezó a sentir unos temblores y de repente se vio a un gusano enorme que empezó a perseguirlo cueva adentro. La pulga toda apurada empezó a tirarle piedras hasta que pudo esconderse pero como el gusano no pudo alcanzarla, le escupió.

TRATAMIENTO DE LA ANORGASMIA
Una mujer se aqueja con el medico que no puede tener orgasmos. Tras unas exploraciones, le dice que sufre el mal del congo. Le dice que la cura es relativamente sencilla. Necesita a un congoleño para que le abanique con un abanico de pluma de avestruz mientras practica el sexo con su marido.
Finalmente alquilan los favores de un congoleño para que proceda según las instrucciones del medico. Así lo hacen, pero nada. El hombre comenta que quizá no lo están haciendo bien y que tal vez deba abanicar él mientras el congoleño hace la faena pesada. La mujer pronto entra en éxtasis y el marido dice "es que los negros estos no saben ni abanicar".

QUIEN SE COME A QUIEN
Un enano se va a un puticlub y le toca una negra descomunal de mas de dos metros de altura. Se meten en la habitación y esta se desnuda y se abre de piernas y dice "¡Cometelo!" el enano se echa al suelo gritando "¡A mi no! ¡A mi no!"
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PASTEL DE QUESO



NÚMERO DE PERSONAS
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min + 30 min de cocción
MATERIAL NECESARIO
Bol, varillas o batidora, molde para horno, papel sulfurizado
INGREDIENTES
4 huevos
500 gr de queso fresco (tarrina de untar)
80 gr de margarina
8 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata liquida
3 cucharadas de maizena
PREPARACIÓN
1.En un bol, poner todos los ingredientes.
2.Batir bien hasta que no queden grumos
3.Meter en el molde con papel sulfurizado.
4.Hornear a 180º C hasta que hinche y este dorada.
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NECESIDADES CALÓRICAS

La cantidad de energía que gastamos es variable y resulta de la suma de diferentes necesidades calóricas obligatorias (metabolismo basal) y otras que dependen de nuestro estilo de vida y de la actividad física que llevemos a cabo.
Las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud) establecen un aporte calórico de 2000 a 2500 Kcal/día para un varón adulto y de 1500 a 2000 kcal/día para las mujeres.
Estas necesidades disminuyen a medida que nos hacemos mayores. Un hombre de 65 años de constitución media necesitará unas 1900-2100 kcal/día mientras que una mujer 65 años de constitución media oscilará entre 1500 - 1700 kcal/ día.
El metabolismo basal se refiere a las necesidades calóricas mínimas para mantener las funciones vitales del organismo en reposo, o sea, sin actividad física. Al proceso de la digestión hay que sumarle un 10% sobre el metabólico basal diario.
Use la calculadora de distribución de calorías en la nutrición diaria y tipos de hidratos de carbono, proteínas y grasas que debe consumir.
CONSUMO CALÓRICO SOBRE EL METABOLISMO BASAL DIARIO
HOMBRE
Menor de 50 años
24 Calorías por Kg/día.
Mayor de 50 años
21,6 Calorías por Kg/día.
MUJER
Menor de 50 años
21,6 Calorías por Kg/día.
Mayor de 50 años
19,2 Calorías por Kg/día.
La actividad física se puede clasificar según la intensidad de esfuerzo a realizar y éste debe sumarse al consumo del metabolismo basal de esa persona:
INTENSIDAD
ACTIVIDAD
% DE ESFUERZO
Sedentaria Trabajo de oficina, chofer...
30%
Moderada Camarero, repartidor, ama de casa...
60%
Intensa Estibador, albañil, deportista...
90%

Por ejemplo:
El gasto calórico diario de un hombre de 35 años que pesa 70 Kg. y con una actividad física moderada sería:
El cálculo del gasto calórico basal es =24 Cal/Kg/día x 70 Kg =1680 Cal.
10% del gasto de la digestión es =10%(gasto basal)=10 x 1680/100 =168
Por lo tanto el metabolismo basal =1680 + 168 =1848 Cal.
Gasto actividad física moderada = 60%(metabolismo basal)=60 x (1848)/100 = 1108 Calorías.
Calorías diarias totales = Metabolismo basal + Actividad física = 1848 + 1108 =2956Calorías/día.

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APORTACIONES CALÓRICAS Y NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS



Datos facilitados sobre 100 gr del alimento en su parte comestible.

FRUTAS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Aguacate 232 3,2 gr 23,5 gr 1,9 gr
Albaricoque 52 12,5 gr 0,1 gr 0,4 gr
Cereza 48 11,7 gr 0,1 gr 0,8 gr
Ciruela 36 8,9 gr 0,1 gr 0,5 gr
Fresa 27 5,6 gr 0,4 gr 0,9 gr
Limón 14 3,2 gr 0,0 gr 0,6 gr
Mandarina 41 9,1 gr 0,4 gr 0,7 gr
Mango 73 16,8 gr 0,4 gr 0,7 gr
Manzana 45 10,4 gr 0,3 gr 0,2 gr
Melocotón 30 6,9 gr 0,1 gr 0,8 gr
Melón 30 7,4 gr 0,2 gr 0,8 gr
Naranja 53 11,7 gr 0,2 gr 1,0 gr
Níspero 28 6,1 gr 0,4 gr 0,4 gr
Piña 55 12,7 gr 0,2 gr 0,5 gr
Pera 38 2,0 gr 0,1 gr 0,7 gr
Plátano 85 19,5 gr 0,3 gr 1,2 gr
Sandía 15 3,7 gr 0,0 gr 0,7 gr
Uva 61 15,6 gr 0,1 gr 0,5 gr
FRUTOS SECOS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Almendra 499 4,0 gr 51,4 gr 16,0 gr
Avellana 625 1,8 gr 62,9 gr 13,0 gr
Cacahuete 452 35,0 gr 25,6 gr 20,4 gr
Castaña 349 89,0 gr 3,0 gr 4,7 gr
Ciruela pasa 177 43,7 gr 0,5 gr 2,2 gr
Dátil 256 63,1 gr 0,6 gr 2,7 gr
Higo 270 66,6 gr 2,7 gr 3,5 gr
Nuez 670 11,2 gr 63,3 gr 15,6 gr
Piñón 568 5,0 gr 47,8 gr 29,6 gr
Pistacho 603 11,6 gr 51,6 gr 17,6 gr
Uva pasa 301 72,0 gr 0,6 gr 1,9 gr
VERDURAS Y HORTALIZAS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Ajo 124 26,3 gr 0,1 gr 6
Alcachofa 17 2,3 gr 0,2 gr 1,4
Apio 22 2,4 gr 0,2 gr 2,3
Berenjena 16 2,6 gr 0,1 gr 1,1
Brócoli 31 4,0 gr 0,2 gr 3,3
Calabacín 12 1,4 gr 0,1 gr 1,3
Calabaza 18 3,5 gr 0,1 gr 1,1
Cardo 10 1,7 gr 0,1 gr 0,6 gr
Cebolla 24 5,2 gr 0,0 gr 1,0 gr
Champiñón 34 0,5 gr 1,2 gr 4,2 gr
Col lombarda 20 3,4 gr 0,2 gr 1,9 gr
Col de Bruselas 31 4,3 gr 0,5 gr 4,2 gr
Coliflor 25 2,7 gr 0,2 gr 3,2 gr
Espárrago 27 2,9 gr 0,2 gr 3,6 gr
Espinacas 31 3,0 gr 0,7 gr 3,4 gr
Guisantes 70 10,6 gr 0,2 gr 7,0 gr
Habas 52 7,7 gr 0,8 gr 4,1 gr
Lechuga 19 2,2 gr 0,4 gr 1,8 gr
Nabo 16 3,3 gr 0,0 gr 1,0 gr
Patata 80 18,0 gr 1,0 gr 2,1 gr
Pepino 10,4 2,0 gr 0,1 gr 0,7 gr
Puerro 26 6,0 gr 0,1 gr 2,1 gr
Tomate 16 2,9 gr 0,2 gr 1,0 gr
Zanahoria 37 7,8 gr 0,2 gr 1,0 gr
LEGUMBRES Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Alubia 316 61,0 gr 1,3 gr 23,0 gr
Garbanzo 338 54,3 gr 4,9 gr 21,8 gr
Lenteja 325 54,0 gr 2,5 gr 25,0 gr
CEREALES Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Arroz 362 87,6 gr 0,6 gr 7,0 gr
Cebada 373 82,3 gr 1,4 gr 10,4 gr
Centeno 350 76,0 gr 1,0 gr 9,4 gr
Maíz 363 73,0 gr 3,8 gr 9,2 gr
Trigo 350 69,0 gr 2,9 gr 12,6 gr
DERIVADOS DE LOS CEREALES Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Copos de maíz 372 85,2 gr 1,0 gr 7,6 gr
Harina integral 321 69,7 gr 1,9 gr 11,0 gr
Galleta María 409 82,3 gr 8,1 gr 6,8 gr
Harina de maíz 358 79,8 gr 2,7 gr 8,7 gr
Harina de trigo 345 73,6 gr 0,7 gr 11,0 gr
Pan blanco 270 64,0 gr 0,5 gr 8,1 gr
Pan integral 230 47,5 gr 1,0 gr 9,0 gr
Pan tostado 420 83,0 gr 6,0 gr 11,3 gr
Pasta al huevo 368 73,4 gr 0,2 gr 19,0 gr
Sémola de trigo 350 69,0 gr 1,0 gr 12,6 gr
GRASAS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Aceite de oliva 900 0,0 gr 100,0 gr 0,0 gr
Aceite de girasol 900 0,0 gr 100,0 gr 0,0 gr
Aceite de semillas 900 0,0 gr 100,0 gr 0,0 gr
Mantequilla 750 0,3 gr 83,0 gr 0,6 gr
Manteca de cerdo 891 0,2 gr 82,8 gr 0,3 gr
LACTEOS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Leche entera 63 4,6 gr 3,7 gr 3,2 gr
Leche semidesnatada 49 5,0 gr 1,8 gr 3,5 gr
Leche desnatada 33 4,7 gr 0,2 gr 3,4 gr
Yogur entero 61 4,0 gr 3,5 gr 3,3 gr
Yogur desnatado 36 4,0 gr 0,9 gr 3,3 gr
Nata 337 3,4 gr 35,0 gr 2,3 gr
QUESOS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Brie 263 1,7 gr 21,0 gr 17,0 gr
Camembert 301 0,9 gr 25,7 gr 20,5 gr
Cheddar 381 0,5 gr 31,0 gr 25,0 gr
Edad 306 1,0 gr 22,0 gr 26,0 gr
Emmental 404 3,6 gr 30,6 gr 28,5 gr
Gruyère 393 1,5 gr 30,0 gr 29,0 gr
Mozzarella 245 4,9 gr 16,1 gr 19,9 gr
Parmesano 375 0,0 gr 25,8 gr 35,6 gr
Queso de Oveja 380 0,0 gr 29,5 gr 28,2 gr
Requesón 96 1,4 gr 4,0 gr 13,6 gr
Roquefort 413 2,0 gr 35,0 gr 23,0 gr
CARNES Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Bistec de ternera 92 0,5 gr 1,0 gr 20,7 gr
Buey (solomillo) 104 0,0 gr 3,5 gr 18,2 gr
Cabrito 127 0,7 gr 17,0 gr 19,2 gr
Cerdo carne magra 146 0,0 gr 6,8 gr 19,9 gr
Cerdo carne grasa 398 0,0 gr 37,3 gr 14,5 gr
Codorniz 162 0,0 gr 6,8 gr 25,0 gr
Conejo 88 0,0 gr 5,2 gr 10,0 gr
Cordero Lechal 105 0,0 gr 2,4 gr 21,0 gr
Cordero (Pierna) 98 0,0 gr 3,3 gr 17,1 gr
Hígado de cerdo 141 1,5 gr 4,8 gr 22,8 gr
Higado de vacuno 129 0,9 gr 4,4 gr 21,0 gr
Pato 288 0,0 gr 24,9 gr 15,9 gr
Pavo pechuga 134 0,4 gr 4,9 gr 22,0 gr
Pavo muslo 186 0,4 gr 11,2 gr 20,9 gr
Pollo muslo 130 0,0 gr 5,7 gr 19,6 gr
Pollo pechuga 108 0,0 gr 2,1 gr 22,4 gr
PESCADOS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Almeja 73 2,2 gr 2,5 gr 10,2 gr
Anguila 264 0,1 gr 23,7 gr 11,8 gr
Atún fresco 158 0,0 gr 8,0 gr 21,5 gr
Bacalao 122 0,0 gr 0,7 gr 29,0 gr
Boquerón 96 1,5 gr 2,6 gr 16,8 gr
Caballa 170 0,0 gr 11,1 gr 17,0 gr
Calamar 68 0,7 gr 1,7 gr 12,6 gr
Dorada 80 0,0 gr 1,2 gr 19,8 gr
Gallo 78 1,2 gr 0,9 gr 16,2 gr
Gamba 65 2,9 gr 0,6 gr 13,6 gr
Lenguado 82 0,8 gr 1,7 gr 16,9 gr
Lubina 82 0,6 gr 1,5 gr 16,6 gr
Mejillones 66 3,4 gr 2,7 gr 11,7 gr
Merluza 71 0,0 gr 0,3 gr 17,0 gr
Mero 80 0,6 gr 0,7 gr 17,9 gr
Pez espada 109 1,0 gr 4,2 gr 16,9 gr
Pulpo 57 1,4 gr 1,0 gr 10,6 gr
Salmón 176 0,0 gr 12,0 gr 18,4 gr
Sardina 124 1,0 gr 4,4 gr 15,0 gr
Sepia 73 0,7 gr 1,5 gr 14,0 gr
Trucha 136 0,0 gr 6,7 gr 18,7 gr
HUEVOS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Huevo entero 162 0,6 gr 12,0 gr 12,6 gr
Yema 353 0,2 gr 32,0 gr 16,0 gr
Clara 49 0,7 gr 0,1 gr 11,0 gr
OTROS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Azúcar 399 99,8 gr 0,0 gr 0,0 gr
Cacao 400 11,0 gr 24,5 gr 19,8 gr
Chocolate 564 50,8 gr 37,9 gr 8,9 gr
Miel 300 80,0 gr 0,0 gr 0,6 gr
BEBIDAS Calorías Hidratos de Carbono Grasas Proteínas
Agua 0 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr
Cerveza 35 3,1 gr 0,0 gr 0,3 gr
Refrescos de cola azucarados 43 10,8 gr 0,0 gr 0,0 gr
Vino blanco 72 2,6 gr 0,0 gr 0,1 gr
Vino rosado 67 1,4 gr 0,0 gr 0,1 gr
Zumo de melocotón (envasado) 50 10,5 gr 0,2 gr 0,6 gr
Zumo de piña (envasado) 48 9,7 gr 0,0 gr 0,3 gr
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