GELATINA ECOLÓGICA DE FRUTAS

NÚMERO DE PERSONAS 10 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos + 6h de refrigeración MATERIAL NECESARIO Cacerola, tabla, cuchillo, vitro, cucharón, molde, pelador INGREDIENTES 1 litro de zumo de pera ecológico 2 melocotones 2 peras 1 manzana 50gr de arándanos o pasas 4 orejones 4 ciruelas secas 1 palito de canela La piel de un limón 4gr de Agar-agar en polvo PREPARACIÓN Hervir...

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CHAMPIÑONES RELLENOS

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno, cuchillo, tabla INGREDIENTES 16 champiñones grandes 100gr de tiras de beicon 100gr de sobrasada 100gr de queso de untar Orégano PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 200ºC Limpiemos los champiñones y les cortamos los tallos lo más abajo posible Picamos los tallos y los mezclamos con la sobrasada Rellenamos...

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GAZPACHO DE PEPINO Y ALBAHACA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 minutos MATERIAL NECESARIO Batidora de vaso, cuchillo, cuchara, 2 cuencos pequeños INGREDIENTES 2 pepinos pequeños 60gr de queso manchego curado 1 diente de ajo 50gr de almendras peladas 4-6 hojas de albahaca 175ml de agua fría 2 cucharadas de aceite de oliva sal PREPARACIÓN Pelar y trocear los pepinos Trocear el queso Verter todos los ingredientes...

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ENSALADA DE ALUBIAS

ENSALADA DE ALUBIAS NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos MATERIAL NECESARIO Cuenco grande, tabla, cuchillo, escurridor INGREDIENTES 1 bote de alubias de 400gr 1 tomate 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate 1 cebolla dulce 1 pepino 100gr de jamón a tacos 50gr de queso gouda 50gr de queso Edam Aceite Sal Vinagre de Módena (opcional) PREPARACIÓN Picar...

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