ENSALADA DE BACALAO Y PATATA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 25 minutos MATERIAL NECESARIO Pelador, tabla, cuchillo, cucharón, cacerola, vitro, plato, mortero INGREDIENTES 2 huevos 2 patatas grandes 300gr de bacalao al estilo inglés 3 ...

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COQUETES FREGIDES

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 min + 1h de reposo de la masa MATERIAL NECESARIO Vitro, sartén, rodillo, bol, tenedor, paño de cocina INGREDIENTES ½kg de harina y un poco más para enharinar la bancada 50gr de levadura fresca 1 vaso pequeño de aceite de oliva 1 vaso grande de agua tibia sal aceite de girasol para freír PREPARACIÓN En...

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QUESO FRITO CON MIEL

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos MATERIAL NECESARIO Sartén, vitro, varillas, 3 platos, cuchillo INGREDIENTES 8 porciones de cuña de queso curado 1 huevo Aceite de oliva Pan rallado Harina Miel PREPARACIÓN Cortamos las porciones de la cuña de queso y les quitamos la corteza Las pasamos por harina Las pasamos por huevo batido Las pasamos...

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COCIDO VEGETAL

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 min + 35 de cocción MATERIAL NECESARIO Olla a presión, vitro, cuchillo, pelador, rallador, plato, hilo INGREDIENTES 2 Mazorcas de maíz 2 patatas grandes 2 carlotas 1 trozo de calabaza 1 manojo de judías verdes 1 manojo de pencas o cardos 200gr de garbanzos...

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