ESPAGUETI CARBONARA TRADICIONAL

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Escurridor, sartén grande, vitro, escurridor de pasta, báscula, varillas, 2 cuencos, rallador INGREDIENTES 400gr de espagueti 150gr de cuña de queso grana padano 3 huevos 200gr de lonchas de beicon o panceta Agua Sal aceite PREPARACIÓN 1.   Hervimos los espaguetis con un poco de sal y los escurrimos. 2.  ...

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PASTELILLOS DE ARROZ

NÚMERO DE PERSONAS 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Cuenco grande, tamiz, horno, varillas, cucharón, 12 moldes tipo flanera, cuchara, báscula de cocina, microondas, plato INGREDIENTES 125gr de harina de trigo + un poco para untar las flaneras 125gr de azúcar 75gr de mantequilla + otro poco para untar las flaneras 3 huevos 500ml de leche Canela para espolvorear (opcional) PREPARACIÓN 1.  ...

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ENSALADA DE MAR Y MONTAÑA

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Cazo, vitro, cuenco grande, ensaladera, cuchillo, , plato, cuchara pequeña, cuchillo para untar INGREDIENTES 10 hojas de cogollo 1 lata de atun10 huevos de codorniz1 lata de anchoas15 granos de uvaQueso de untar4 rodajas de remolacha1 yogur2 cucharadas pequeñas de miel1 cucharada pequeña de mostaza Agua PREPARACIÓN Hervimos...

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TUMBET MALLORQUÍN

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 50 minutos MATERIAL NECESARIO Vitro, horno, cacerola ancha apta para horno, pelador, cuchillo, plato, tabla, wok, cuchara, cucharón, cazo INGREDIENTES 2 patatas 1 berenjena 1 pimiento italiano 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 calabacín 4 tomates maduros ½ pimiento rojo Orégano Dos cucharadas de azúcar Harina Sal Aceite Pimienta PREPARACIÓN 1.  ...

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HELADO DE AVELLANA

NÚMERO DE PERSONAS 5 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10min+ 6h de congelación MATERIAL NECESARIO Picadora, espátula, batidora de vaso, cuenco grande, rallador, báscula, vaso, cucharilla, congelador INGREDIENTES 200gr de avellanas 200gr de azúcar glass 200gr de leche evaporada 100gr de leche en polvo 100gr de hielo Ralladura de un limón 1 pizca de sal 1 cucharada pequeña de azúcar vainillado PREPARACIÓN 1.  ...

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