SALSA DE QUESO PARA NATXOS

NÚMERO DE PERSONAS 3 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos MATERIAL NECESARIO Sartén, cuenco, vitro, cazo, cuchillo, picadora, varillas INGREDIENTES 150gr de queso cheddar 1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina ½ cucharada de mostaza 1 pizca de pimentón picante ½ cebolla 1 punta de pimiento verde 1 punta de pimiento rojo Aceite de girasol Sal PREPARACIÓN 1.  ...

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MOUSSE DE TURRÓN

NÚMERO DE PERSONAS 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 min + 4h de refrigeración MATERIAL NECESARIO Cazo, vitro, varillas, 6 vasos de cristal, espátula de silicona, cuchara de madera, cuchillo, batidora, vaso para batidora, varillas para la batidora, cuenco grande INGREDIENTES 1 tableta de turrón del blando de Jijona 50ml de leche 150ml de nata líquida para montar 2 cucharadas de zúcar 2 claras de huevo 1...

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SALSA PARA HAMBURGUESAS

NÚMERO DE PERSONAS 3 TIEMPO DE PREPARACIÓN 5 minutos MATERIAL NECESARIO Picadora, cuenco, báscula de cocina, cuchara INGREDIENTES 125gr Mayonesa 40gr pepinillos agridulces muy picados 20gr mostaza amarilla clásica 3,5gr ajo en polvo 1,5gr cebolla en polvo 3gr pimentón PREPARACIÓN 1.   Ponemos los pepinillos en la picadora y trituramos. 2.   Vertemos todos los ingredientes...

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TORTILLA DE PATATAS AL HORNO

NÚMERO DE PERSONAS 3 TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 minutos MATERIAL NECESARIO Sartén, vitro, horno, fuente de cristal apta para horno con tapa, papel vegetal, cuchillo, pelador, cuenco, varillas, tabla, espumadera INGREDIENTES 1 cebolla 5 huevos 2 patatas grandes sal Queso parmesano Aceite de girasol PREPARACIÓN 1.   Pelamos las patatas y las cortamos a trozos pequeños. 2.  ...

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ENSALADILLA DE BERENJENA

NÚMERO DE PERSONAS 5 TIEMPO DE PREPARACIÓN 50 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno, cuchillo, cuenco grande, tabla, batidora, tenedor, cuchara INGREDIENTES 3 berenjenas 2 cebollas Sal mayonesa PREPARACIÓN 1.   Precalentamos el horno a 200ºC. 2.   Lavamos las berenjenas, las cortamos longitudinalmente por la mitad y hacemos unos cortes a la pulpa. 3.  ...

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