conejo en salmorejo

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 50 min + 12 horas de marinado MATERIAL NECESARIO Vitro, sartén, tabla, vaso, batidora, cuchillo, vaso para batidora, mortero, cuenco grande, film transparente, frigorífico INGREDIENTES Primer majado del conejo: 1 conejo grande troceado 2 dientes de ajo 10gr de pimentón 2 pimientas de cayena secas 1 guindilla 30gr de aceite de oliva 1 cucharada...

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tarta de MOUSSE DE CHOCOLATE

NÚMERO DE PERSONAS 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN 50 minutos + tiempo de congelación MATERIAL NECESARIO Picadora, cuenco grande, cuenco pequeño, molde desmontable para tartas (Ø20cm aprox), microondas, frigorífico, vaso, cacerola, cazo, vitro, varillas, batidora, vaso para batidora, espátula de silicona, papel vegetal, acetato. INGREDIENTES Para la base: 1 paquete de galletas maría 80gr de mantequilla Para...

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batido de plátano y galletas

NÚMERO DE PERSONAS 1 TIEMPO DE PREPARACIÓN 2 minutos MATERIAL NECESARIO Batidora, vaso de batidora, cuchillo, vaso, cuchara INGREDIENTES 1 plátano ½ paquete de galletas maría 1 vaso de leche 1 cucharada de azúcar moreno ½ cucharada de cacao puro en polvo PREPARACIÓN Trocear el plátano, romper un poco las galletas y poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Triturar hasta...

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ARROZ CON RAPE Y VERDURAS

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Tabla, cuchillo, 2 cacerolas, vitro, cucharón, colador INGREDIENTES 1/2Kg Morralla 4 vasos pequeños de arroz 2 Cebollas 1 cola de rape 150gr ajetes 1 tomate 1/2 pimiento 150gr de pota Colorante Pimentón Aceite Sal Allioli PREPARACIÓN Hacemos el caldo sofriendo primero el pescado con un tomate entero y una cebolla. Cocemos...

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