Vacaciones

Como por aquí ha llegado el verano, hace mucho calor y tengo en marcha un proyecto que tengo que presentar en Julio, voy a cogerme unas vacaciones para dedicarme a otras tareas y descansar un poco. Así que nos vemos en septiembre con nuevas e interesantes recetas para todos los público...

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ESPAGUETI CON TOMATE SECO Y JAMÓN

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 minutos MATERIAL NECESARIO Sartén, vitro, cacerola, cucharón, cuchillo, tabla, cuchara, escurridor, tijeras INGREDIENTES 180gr de espagueti Bote de tomate seco en conserva (185gr aprox.) 4 lonchas de jamón 4 dientes de ajo 2 cucharadas de piñones Sal Agua PREPARACIÓN En la cacerola ponemos el agua y un poco de sal. La llevamos a ebullición y añadimos...

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MERLUZA CON PUERROS Y BERBERECHOS

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 minutos MATERIAL NECESARIO Plancha, sartén, tabla, cuchillo, vitro, cucharón, 2 platos, cuchara, vaso INGREDIENTES 2 lomos de merluza 1 lata de berberechos 2 puerros no muy gruesos 4 dientes de ajo  2 cucharadas de sucedáneo de caviar 1/2 limón pimienta Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN Pelamos y laminamos el ajo y lo doramos en la sartén con abundante...

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TARTA MOUSSE DE CREMA DE CACAO

NÚMERO DE PERSONAS 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos + 12h de refrigeración MATERIAL NECESARIO Picadora, cuenco grande, cuenco pequeño, molde para tartas (Ø26cm aprox), microondas, frigorífico, vaso, cacerola, cazo, vitro, varillas, batidora, vaso para batidora, espátula de silicona. INGREDIENTES Para la base: 1 paquete de galletas maría 80gr de mantequilla 2 cucharadas soperas de cacao...

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SOPA DE CEBOLLA

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 55 minutos MATERIAL NECESARIO Sartén, tabla, cuchillo, vitro, cucharón, cacerola apta para el horno INGREDIENTES 1,5 litros de caldo de verduras 12 rebanadas de pan tostado 3 cebollas 1 diente de ajo Queso rallado Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN Cortamos las cebollas en juliana. Rehogamos las cebollas en una cazuela con aceite y las pochamos a fuego...

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