TARTA DE MANZANA Y HOJALDRE

  NÚMERO DE PERSONAS 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Molde o bandeja para horno, bol, varillas para batir, cuchillo, cuchara. INGREDIENTES -1 lámina de hojaldre congelado o refrigerado -3 manzanas -3 huevos -6 cucharadas grandes de leche -6 cucharadas grandes de azúcar -mantequilla o aceite para untar el molde -mermelada para cubrir por encima PREPARACIÓN ...

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BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE

  NÚMERO DE PERSONAS 6 ó 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Bandeja para el horno, papel vegetal o de horno, bol, varillas para montar, peso, cazo. INGREDIENTES -4 huevos -100 g de azúcar -100 g de harina -canela en polvo PARA EL RELLENO: -chocolate en polvo -leche PREPARACIÓN Separar las yemas de las claras y levantar éstas a punto de nieve. Añadirles...

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COCA DULCE

NÚMERO DE PERSONAS 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN 45 minutos MATERIAL NECESARIO Bol, batidora, molde para el horno, papel vegetal o de horno, rallador, 1 vaso grande, peso. INGREDIENTES -4 huevos -1 vaso grande de aceite -1 vaso grande de leche -1/2 kg de harina -1/2 kg de azúcar -4 gaseosas blancas y 4 azules -raspadura de limón y canela en polvo -un poco de azúcar para espolvorear por encima PREPARACIÓN ...

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ESPUMA DE PLÁTANO

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos MATERIAL NECESARIO Exprimidor de zumo, varillas para montar, bol, copas o vasos pequeños para servir. INGREDIENTES 3 plátanos zumo de una naranja 3 claras 3 cucharadas de azúcar canela en polvo un barquillo para decorar PREPARACIÓN Poner en un bol los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de...

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COCA DE CHOCOLATE

NÚMERO DE PERSONAS 4 ó 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Un molde para el horno, papel de horno, batidora, un bol. INGREDIENTES 1 yogur de trufa o de chocolate o natilla de chocolate 3 huevos 2 medidas del yogur utilizado, de azúcar 2 medidas del yogur, de harina 1 medida del yogur, de chocolate en polvo 1 medida del yogur, de aceite...

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ENSALADILLA DE BOCAS DE MAR

  NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 15 minutos MATERIAL NECESARIO Un bol o bandeja honda, una cuchara, un cazo, rallador. INGREDIENTES palitos de bocas de mar 1 bote pequeño de maíz 2 carlotas 2 huevos PARA LA SALSA ROSA: mayonesa y ketchup PREPARACIÓN Poner agua a calentar en un cazo y meter los huevos. Dejarlos cocer 10 minutos desde que...

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CHAMPIÑONES RELLENOS

  NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Bandeja para el horno, sartén, cuchara de madera, un bol. INGREDIENTES 200 g. de champiñones 1 paquete de cintas de bacon media terrina de queso de untar 1 cebolla 1 diente de ajo queso rallado aceite y sal PREPARACIÓN Lavar los champiñones, quitarles el tronco,...

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LUBINA A LA SAL

  NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno INGREDIENTES -2 lubinas - sal gorda para hornear PREPARACIÓN Precalentar el horno a 250º. Hacer una cama de sal en la bandeja del horno. Poner las lubinas sobre la sal y acabar de cubrirlas totalmente. Hornear unos 30 minutos a 200-250º. ...

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ALBÓNDIGAS CASERAS

  NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Bol, sartén, cacerola, 1 vaso, batidora, plato, cuchara de madera, tenedor, fuente para servir. INGREDIENTES 500 g. de carne de ternera picada 200 g. de miga de pan 1 vaso de leche 1 huevo 2 dientes de ajo 3 cebollas 1 vaso de caldo de carne o 1 pastilla de caldo de carne harina aceite de oliva sal, perejil,...

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PASTEL DE BERENJENA

  NÚMERO DE PERSONAS 6 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Molde o bandeja para el horno, sartén, tenedor o freidora, bandeja, papel absorbente, bol y varillas para batir. INGREDIENTES 4 berenjenas grandes aceite para freír 10 lonchas de jamón york 10 lonchas de queso de barra para fundir 2 huevos medio vaso pequeño de leche sal PREPARACIÓN ...

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NATILLAS DE HUEVO

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 minutos MATERIAL NECESARIO Bol, batidora, 1 vaso para medir, cacerola, moldes o vasitos individuales o bien una bandeja. INGREDIENTES 3 vasos grandes de leche 3 yemas de huevo 5 cucharadas grandes de azúcar 1 cucharada grande de azúcar vainillado 6-8 galletas 1 cucharada de maicena 1 rama de vainilla canela en polvo PREPARACIÓN Batir...

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