ENSALADILLA DE SURIMI

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 minutos MATERIAL NECESARIO Cacerola, vitro, plato, tabla, cuchillo, vaso de batidora, batidora INGREDIENTES 200gr de varitas de surimi 4 huevos Agua Sal 150cc de aceite de girasol PREPARACIÓN 1. En la cacerola, cocemos tres huevos durante unos doce minutos. 2. En el vaso de la batidora, vertemos el aceite de girasol, un huevo crudo y una pizca de sal para hacer...

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ESPAGUETI MARINEROS

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 25 minutos MATERIAL NECESARIO Tabla, cuchillo, sartén, cacerola, vitro, escurridor INGREDIENTES 2 manojos de espaguetis 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 100gr de gambas peladas 150gr de carne de mejillón 1/2 pimiento verde 1/4 de pimiento rojo pimienta agua sal aceite PREPARACIÓN En una cacerola con agua caliente, añadimos una pizca de sal y un chorrito de aceite...

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CANELONES DE YORK CON RISOTTO DE ESPINACAS

NÚMERO DE PERSONAS 2 MATERIALES Cacerola, cucharón, tabla, cuchillo, vaso pequeño, cuchara, horno, bandeja de horno INGREDIENTES 8 lonchas de york 1 vaso pequeño de arroz 1 cebolla pequeña 100gr de espinacas troceadas mantequilla 1/2 litro de caldo de verdura 200cc de bechamel 80gr de queso parmesano rallado sal aceite PREPARACIÓN 1.- Picamos la cebolla y la pochamos en la cacerola con un poco de aceite...

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SARDINAS AL HORNO

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno, tabla, cuchillo, plato, mortero INGREDIENTES 5 sardinas grandes Zumo de medio limón Pan rallado 2 dientes de ajo Perejil Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN 1. Limpiamos las sardinas y las fileteamos, quitándoles las escamas, las tripas, las espinas y la cabeza. 2. Hacemos un picadillo de ajo y perejil. 3. Precalentamos...

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PAN PIZZA

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, Bandeja de horno, plato, cuchillo, tijeras INGREDIENTES 2 barras de pan Tomate frito 8 lonchas de queso 8 lonchas de jamón york 2 latas de atún 80gr de aceitunas negras deshuesadas orégano PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 200ºC Cortamos el pan por la mitad, como si fuésemos a preparar un bocadillo. Untamos el pan con tomate...

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NATILLAS DE CHOCOLATE

NÚMERO DE PERSONAS 9 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Bol, batidora, 1 vaso para medir, cacerola, moldes o vasitos individuales o bien una bandeja, varillas, cuchara, plato, rallador, vitro. INGREDIENTES • 1 litro de leche • 3 huevos • 9 cucharadas grandes de azúcar • 1 cucharada grande de azúcar vainillado • 9 galletas • 1 cucharada de maicena • 9 cucharadas de cacao en polvo • ½ cucharada...

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PINCHOS DE JAMÓN Y PATATA

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Vitro, sartén, cuchillo, pelador, palillos, plato, tabla, papel de cocina INGREDIENTES 2 patatas grandes 4 lonchas de jamón Aceite de oliva PREPARACIÓN Pelamos las patatas y las cortamos a lonchas muy finas. Cortamos las lonchas de jamón en algunas tiras. Cogemos una loncha de patata y sobre ella ponemos el jamón y la enrrollamos,...

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ROBELLONES

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SOLOMILLO DEL CHEF

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PESCADILLA A LA GALLEGA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 minutos MATERIAL NECESARIO Cazuela, vitro, cuchillo, pelador, vaso pequeño, tabla, sartén pequeña INGREDIENTES 4 pescadillas no muy grandes 2 patatas grandes 1 cebolla 80gr de guisantes 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 vaso pequeño de vino blanco 1 vaso pequeño de aceite de oliva Agua Sal PREPARACIÓN Limpiamos el...

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PIZZA BARBACOA CASERA

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 minutos + tiempo de reposo de la masa MATERIAL NECESARIO Bol, bandeja de horno, bancada, rodillo, frigorífico, tijeras INGREDIENTES 8 lonchas de queso tierno 14 lonchas de chorizo o salchichón 1 cebolla Tomate frito Orégano Ajo en polvo Salsa barbacoa PARA LA MASA 100ml ...

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

NÚMERO DE PERSONAS 3 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos MATERIAL NECESARIO 2 platos, tenedor, cuchara pequeña INGREDIENTES 6 pimientos del piquillo en conserva 2 latas de atún (de 80gr) 6 Porciones de queso fundido PREPARACIÓN 1.    Escurrimos los pimientos del piquillo y quitamos las pepitas que puedan tener. 2.    Escurrimos el atún y lo vertemos en un...

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ALUBIAS ESTOFADAS (CON OLLA A PRESIÓN)

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 45 minutos + tiempo remojo de las alubias MATERIAL NECESARIO Olla a presión, vitro, tabla, cuchillo, pelador, vaso, cucharón, cucharilla, báscula, bol, rallador, plato INGREDIENTES 2 patatas 160gr de alubia blanca 6 rodajas de sarta dulce 200gr de pechuga 2 hojas de laurel 1 cebolla 2 tomates 2 carlotas Sal Aceite Agua Comino Colorante...

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POLLO CON MIEL Y MOSTAZA

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