TERNERA AL HORNO

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 8min +1h de cocción MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno, tabla, cuchillo, vaso medidor, cuchara, bolsa para hornear INGREDIENTES 500gr de ternera en tacos 2 patatas Sal 50ml de vino tinto 50 ml de agua caliente 100ml de tomate frito 1 cucharada de harina de maíz Sal Romero Tomillo Pimienta Laurel molido Aceite de oliva PREPARACIÓN 1.  ...

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TARTA RED VELVET

NÚMERO DE PERSONAS 8 TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 min + 3h de refrigeración del FROSTING MATERIAL NECESARIO 3 Cuencos, batidora con varillas, exprimidor, lengua, cuchillo, báscula, cuchara pequeña INGREDIENTES BIZCOCHO 320gr de leche zumo de 1/2 limón 300gr de harina 10gr de cacao puro en polvo 4gr de levadura química en polvo 2 cucharaditas de bicarbonato 1 cucharadita de sal 3 huevos L 370gr...

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GREIXONERA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 min +40 de horneado MATERIAL NECESARIO Horno, 2 bandejas para el horno, tabla, cuchillo, papel vegetal, vaso pequeño. INGREDIENTES 2 Patatas 1 berenjena 2 tomates 2 cebollas 1 lata de atún Orégano Ajo en polvo Cebolla en polvo Pimentón Sal Aceite Ajo aceite PREPARACIÓN 1.   Lavamos las patatas y las cortamos por la mitad y les hacemos...

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ESPINACAS GRATINADAS CON QUESO

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 25 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja para horno, sartén, vitro, cuchillo, tabla INGREDIENTES 1 cebolla 5 dientes de ajo 500gr de espinacas 4 lonchas de queso 50gr de mezcla de quesos para gratinar Sal Aceite PREPARACIÓN 1.   Pelamos y laminamos los ajos 2.   Picamos la cebolla 3.   En la sartén con un poco...

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MIRACIELOS

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno, papel de aluminio, cuchillo, tabla, vaso, fuente para servir INGREDIENTES 2 pimientos rojos 1 pimiento verde 1 berenjena 200gr de migas de atún en lata Aceite de oliva sal PREPARACIÓN 1.   Vaciamos las pepitas de los pimientos, los salamos un poco y los envolvemos en papel de aluminio. 2.  ...

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ÑOQUIS DE PATATA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 25 minutos MATERIAL NECESARIO Cacerola, cucharón, espumadera, sartén, vitro, escurridor, cuchillo, tabla INGREDIENTES 1 cebolla 500gr de ñoqui de patata 200ml de nata fresca 200gr de jamón a tacos pequeños 50gr de queso grana padano rallado Agua Sal aceite PREPARACIÓN 1.   En la cacerola, calentamos el agua con un poco de sal y cuando...

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GAZPACHOS MARINEROS

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Olla, cucharón, tijeras, cuchillo, tabla de corte, vitro, rallador INGREDIENTES Cuatro dientes de ajo una cebolla grande 1 sepia 2 rodajas de atún 175g de torta de gazpacho dos tomates maduros 1’5 litros de caldo de pescado Sal aceite, pimentón colorante PREPARACIÓN 1.      Se lamina el...

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TERNERA A LA PLANCHA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 minutos MATERIAL NECESARIO Plancha, vaso pequeño, pincel, espátula INGREDIENTES 4 bistecs finos de ternera Sal Aceite Pimienta Ajo molido PREPARACIÓN 1.   En un vaso depositamos un poco de aceite, pimienta y ajo molido 2.   Calentamos la plancha 3.   Oreamos los filetes unos minutos y pintamos por ambas caras con...

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BIZCOCHO A LA CREMA DE CACAO

NÚMERO DE PERSONAS 10 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, molde para el horno, papel vegetal, varillas, cuchara, cuenco grande, vaso, microondas, manga pastelera INGREDIENTES 2 vasos de harina 1 vaso de aceite de girasol 1,5 vasos de azúcar 4 huevos 2 yogures naturales 1 sobre de levadura en polvo 350gr de crema de cacao PREPARACIÓN 1.   En un cuenco grande...

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CREMA DE ZANAHORIA

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 40 minutos MATERIAL NECESARIO Cacerola, tapa, tabla, cuchillo, vitro, batidora de vaso, cucharón, pelador INGREDIENTES 1 cebolla 2 puerros 5 zanahorias 2 porciones de quesitos fundidos 550ml de agua Sal aceite PREPARACIÓN 1.   Picamos la cebolla y los puerros 2.   Pochamos bien la cebolla en la cacerola con un poco de aceite...

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