PATÉ DE TOMATE SECO

NÚMERO DE PERSONAS 2 TIEMPO DE PREPARACIÓN 5 minutos MATERIAL NECESARIO Batidora, vaso de batidora INGREDIENTES 4 tomates secos en aceite Pimentón Pebrella Sal Aceite Agua PREPARACIÓN En el vaso de la batidora depositamos los tomates y las especias Añadimos un poco de sal y aceite Trituramos y añadimos un poco de agua según lo queramos más caldoso o espeso Untamos con este paté...

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PALILLOS DE CERVEZA

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos MATERIAL NECESARIO Horno, bandeja de horno, papel vegetal, cuenco grande, vaso pequeño, cuchara INGREDIENTES 1 vaso pequeño de cerveza 1 vaso pequeño de aceite de oliva Harina sal PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180ºC En el cuenco, depositar la harina, la sal, la cerveza y el aceite y amasar hasta que quede una mezcla homogénea. Coger pellizcos...

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Arroz a la americana

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 minutos MATERIAL NECESARIO Cacerola, tapa, sartén, 4 aros de emplatado de acero, vitro, horno, cuchillo, tabla, cuchara grande, cuchara pequeña, cucharón de madera, papel vegetal INGREDIENTES 200gr de arroz 400ml de caldo (de carne o verduras) 200gr de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 4 lonchas de queso 1 Cebolla 3 pimientos del piquillo 2 dientes...

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Crepes con merluza y queso crema

NÚMERO DE PERSONAS 3 TIEMPO DE PREPARACIÓN 35 minutos MATERIAL NECESARIO Vaso para batidora, batidora, cucharón, 2 sartenes, vitro, espátula, cazo, cuchara, tabla, cuchillo, varillas INGREDIENTES PARA LOS CREPES 50gr de harina de trigo 30gr de harina de maíz 1 huevo ½ vaso de leche ½ vaso de agua 1 cucharada de aceite Un poco de sal Mantequilla o aceite para engrasar la sartén PARA EL RELLENO 1 cebolla...

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PAN DE MOLDE HOKKAIDO

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 20 min + 1h de reposo de la masa y 25 min de horneado MATERIAL NECESARIO Vitro, cazo, varillas, horno, flanera rectangular, báscula, cuenco grande, film transparente, vaso, cuchara, pincel INGREDIENTES 90gr de tang zhong (75gr de agua y 15gr de harina de fuerza) 450gr de harina fuerza 14gr de levadura fresca 30gr de azúcar 4gr de sal 20gr de leche + un poco...

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ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

NÚMERO DE PERSONAS 4 TIEMPO DE PREPARACIÓN 60 minutos MATERIAL NECESARIO Cacerola, vitro, tabla, cuenco, escurridor, cuchillo, báscula, cuchara, taza, plato, film, cucharón INGREDIENTES 320gr de espaguetis ALBÓNDIGAS: 500gr de carne picada 1 huevo 1 taza de pan rallado 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de queso parmesano rallado Una pizca de pimienta negra molida Una pizca de ajo en polvo SALSA: 1...

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