FUNCIONAMIENTO DEL NUEVO DISEÑO DE MIS BITÁCORAS

Recientemente he actualizado el diseño de cada una de mis bitácoras de modo que todas poseen la misma estructura diferenciándose por los colores de la cabecera, la barra lateral y el pie de la página.
Así pues, en la vista de escritorio podemos encontrar los siguientes elementos:
  • BOTÓN INICIO: que nos lleva directamente a la página principal del blog tras visitar cualquier entrada concreta.
  • BOTÓN INFORMACIÓN: donde se muestra información sobre los orígenes del blog, finalidad o días y horario de las publicaciones.
  • BOTÓN CONTACTO: que nos abre el formulario para contactar con el autor.
  • BOTONES DE PERFILES DE REDES SOCIALES: desde los que accedemos a los perfiles del autor en las redes sociales más populares.
  • BOTÓN PARA AÑADIR A FAVORITOS O MARCADORES: que nos permitirá guardar la dirección de la página visitada en nuestros favoritos (Internet Explorer) o que nos avisará de las teclas que hemos de pulsar para guardarlo en nuestros marcadores (Firefox, Chrome...)
  • BOTÓN DEL FEED DEL BLOG: que nos permitirá suscribirnos a su canal de publicaciones para leer las entradas desde nuestro lector de feeds (tipo Feedly o Flipboard) según se vayan publicando.
  • BOTÓN PARA EL ACCESO A BLOGGER: que permite acceder a blogger para crear o editar tus propios blogs
  • BOTÓN DE ENLACES: desde el que accedemos a una página con los enlaces más relevantes acordes al contenido publicado en el blog u otros que el autor considera útiles.
  • CUADRO DESPLEGABLE DE BÚSQUEDA: en el que intoducir las palabras que queremos buscar dentro del blog
A continuación encontramos el menú principal:
En el que podemos ver las pestañas siguientes, algunas de ellas con una lista desplegable:
  • CONTACTO: desde la que accedemos al formulario de contacto o el perfil de Google+ del autor
  • LIBROS: desde el que podemos acceder a los libros escritos por el autor en castellano o en vamenciano
  • BITÁCORAS: desde donde accedemos a cualquiera de las bitácoras del autor
  • PERSONAL: que nos muestra las entradas de la página principal del autor etiquetadas con esta palabra.
  • NOTICIAS: que muestra las entradas de la página principal del autor o de la bitácora que estamos visitando etiquetadas con esta palabra
  • EVENTOS: donde nos muestra un calendario con eventos creados por el autor
  • ENCUESTAS: donde podemos ver los diferentes cuestionarios de la página principal del autor o de la misma bitácora visitada con preguntas relacionadas con su contenido

Debajo del menú principal, nos encontramos con la cabecera y con la foto del autor:
  • FOTO DEL AUTOR: desde la que accedemos a la página principal del autor y una breve reseña del mismo. Puede parecer algo muy narcisista, pero en realidad pretende hacer visible al autor y su trabajo, al mismo tiempo que denota que no tiene nada de lo que esconderse o avergonzarse. Si la foto está a la derecha, indica que la bitácora sigue teniendo publicaciones. Si esta se encuentra a la izquierda, indica que la bitácora ya está concluida.
  • CABECERA: donde se muestra una portada de la bitácora que nos lleva a su página de inicio o que a su vez también puede ir mostrando otras portadas a modo de publicidad del trabajo del autor y que nos llevarán a ellas.

El cuerpo principal del blog nos muestra un resumen y las miniaturas de las últimas entradas publicadas:
En la barra lateral izquierda podemos encontrar los perfiles del autor en las principales redes sociales:
Debajo de los perfiles de las redes sociales aparece una animación que permite visualizar las últimas publicaciones del autor en su página principal:
También encontraremos la posibilidad de suscribirnos a las publicaciones de la bitácora visitada introduciendo nuestro correo electrónico para recibirlas en él.
Debajo encontraremos enlaces a otros perfiles del autor:
Y por último encontraremos una presentación de imágenes de las portadas de los libros del autor que nos llevarán a sus correspondientes fichas informativas.
En el pie de la página, encontraremos los siguientes elementos:

  • CÓDIGO QR: que nos muestra el correspondiente código QR que permite acceder a la dirección de la bitácora tras escanearlo desde la pantalla del ordenador con la correspondiente aplicación del móvil.
  • SITE DEL AUTOR: que nos lleva al site en el que encontrar enlaces y archivos de las diferentes bitácoras del autor
  • FEED DEL BLOG: que nos permitirá suscribirnos a su canal de publicaciones para leer las entradas desde nuestro lector de feeds (tipo Feedly o Flipboard) según se vayan publicando.
  • AÑADIR A FAVORITOS O MARCADORES: que nos permitirá guardar la dirección de la página visitada en nuestros favoritos (Internet Explorer) o que nos avisará de las teclas que hemos de pulsar para guardarlo en nuestros marcadores (Firefox, Chrome...)
En la vista móvil, encontraremos también los siguientes elementos:
    Entre los que a diferencia de la vista de escritorio, tenemos acceso a las diferentes páginas del blog en PESTAÑAS y destacamos también la posibilidad de compartir en las principales redes sociales, o compartir en otros medios.
    Es aquí, en los otros servicios, entre los que haciendo un recorrido y buscando por orden alfabético, encontramos también la posibilidad de compartir por WHATSAPP.
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    UNA PAUSA

    Es el momento de tomarme un descanso y pasar más tiempo con la família, así que me cojo  vacaciones.

    Puedes seguir disfrutando de las recetas publicadas.
    Volveremos cuanto antes con muchas más recetas y una renovación estética del blog.
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    GAZPACHO ANDALUZ

    NÚMERO DE PERSONAS
    2
    TIEMPO DE PREPARACIÓN
    5 min +5 min más para la cocción
    MATERIAL NECESARIO
    Vitro, cazo, batidora de vaso, cuchillo, tabla, cuchara
    INGREDIENTES
    2 huevos
    2 tomates maduros
    1 cebolla
    1 pepino
    ½ pimiento rojo
    Aceite de oliva
    Agua
    Vinagre
    Comino molido
    sal
    PREPARACIÓN
    1.   En un cazo, ponemos agua caliente del grifo, lo colocamos al fuego y hervimos los huevos.
    2.   Pelamos y troceamos un poco el pepino, la cebolla y el tomate y lo depositamos en el vaso de la batidora junto con el pimiento.
    3.   Cubrimos holgadamente con agua fría, dependiendo si nos gusta más o menos espeso.
    4.   Añadimos el comino, la sal, una cucharada de aceite y un chorrito de vinagre y trituramos bien.
    5.   Pelamos y troceamos el huevo cocido y servimos en unos cuencos con el acompañamiento del huevo.
    OBSERVACIONES
    Se puede colar para que sea de textura más fina, pero si lo batimos bien no es necesario.
    Es habitual acompañar el gazpacho con picatostes de pan tostado, que podemos hacer troceando unas rebanadas de pan y salteándolos en la sartén con un poco de aceite y sal.

    También se suele acompañar con unos trocitos de pepino, tomate y pimiento rojo y verde.
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    ROLLITOS DE PASTA BRICK


    ROLLITOS DE PASTA BRICK
    NÚMERO DE PERSONAS
    8
    TIEMPO DE PREPARACIÓN
    15 minutos
    MATERIAL NECESARIO
    Vitro, sartén, 2 cucharas, tijeras, cuchillo, cuenco grande, tabla, plato, pinzas
    INGREDIENTES
    250gr de queso para untar
    250gr de surimi fresco
    6 hojas de lechuga
    8 hojas de pasta brick
    Aceite de girasol
    PREPARACIÓN
    1.   Picamos finamente el surimi y lo depositamos en el cuenco grande.
    2.   Picamos finamente la lechuga y la mezclamos con el surimi.
    3.   Con las cucharas, mezclamos la lechuga y el surimi y añadimos el queso y mezclamos nuevamente hasta que quede homogéneo.
    4.   Depositamos un poco del preparado anterior en el extremos de una hoja de pasta brick y enrollamos un poco.
    5.   Doblamos los laterales del rollo que hemos empezado y acabamos de enrollarlo.
    6.   Repetimos el proceso con las otras hojas de brick restantes.
    7.   Freímos en aceite bien caliente.
    OBSERVACIONES
    Podemos sustituir el surimi por gamba pelada.
    Podemos añadirle zanahoria rallada al relleno.

    Para la presentación del plato, podemos servirlo sobre un lecho de lechuga en juliana y carlota rallada.
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    ENSALADILLA RUSA

    NÚMERO DE PERSONAS
    2
    TIEMPO DE PREPARACIÓN
    50 minutos
    MATERIAL NECESARIO
    Cacerola, vitro, cuenco, escurridor, cuchillo, tabla, nevera, batidora, vaso de batidora, tenedor, plato
    INGREDIENTES
    2 patatas grandes
    3 carlotas
    150gr de guisantes
    1 lata pequeña de maíz dulce
    2 latas de atún (de 80gr)
    3 huevos
    150gr de judías verdes redondas
    Sal
    Aceite de girasol
    PREPARACIÓN
    1.   Lavamos y pelamos las patatas y las troceamos no muy grandes para facilitar su cocción
    2.   Pelamos y troceamos las carlotas a trozos bastante pequeños (casi como los guisantes)
    3.   Troceamos las judías igual que las carlotas
    4.   Vertemos toda la verdura y dos huevos en la cacerola, cubrimos bien con agua caliente y cocemos hasta que toda la verdura esté bien hecha (una media hora aproximadamente)
    5.   Escurrimos la verdura cocida y dejamos enfriar
    6.   Pelamos los huevos cocidos, picamos bien pequeños y los vertemos en el cuenco.
    7.   Separamos la patata del resto de verdura, la aplastamos con un tenedor y la vertemos al cuenco.
    8.   Vertemos el resto de verdura cocida y el maíz en el cuenco y añadimos el atún escurrido y desmigado
    9.   En el vaso de la batidora, ponemos 200ml de aceite de girasol, una pizca de sal y el huevo que no hemos cocido para hacer la mayonesa con la batidora.
    10.        Vertemos la mayonesa en el cuenco, mezclamos bien y guardamos en la nevera.
    OBSERVACIONES
    La serviremos fría

    Una vez servida, podemos poner unas alcaparras en vinagre, dado que proporcionan un contraste de sabor muy bueno.
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    CAPRICHO DE FRESA


    NÚMERO DE PERSONAS
    8
    TIEMPO DE PREPARACIÓN
    40 min + 1h de refrigeración
    MATERIAL NECESARIO
    1 Cazo grande, 1 cazo pequeño, vitro, varillas, báscula, 8 vasos, cuchara, cuchillo, plato, 2 cuencos, cucharilla
    INGREDIENTES
    500gr de fresas
    El zumo de 1 naranja
    ½ litro de leche
    1 palito de canela en rama
    la corteza de un limón
    3 huevos
    125 gr de azúcar
    2 cucharadas soperas de harina
    Media tableta de chocolate
    8 bizcochos tiernos
    8 barquillos
    PREPARACIÓN
    1.   Lavamos y troceamos las fresas, vertemos sobre ellas el zumo de naranja, removemos bien y dejamos reposar.
    2.   Pelamos el limón y ponemos la leche a calentar en un cazo con la canela y la corteza del limón hasta que hierva unos minutos.
    3.   En otro cuenco, ponemos el azúcar, los huevos y la harina y batimos bien hasta que no haya grumos.
    4.   Quitamos la rama de canela y la corteza del limón de la leche y vertemos la leche preparada en el cuenco.
    5.   Batimos bien la mezcla y la volvemos a depositar en el cazo a fuego medio, removiendo con las varillas para que no se pegue, hasta que espese bien.
    6.   Cortamos los bizcochos por la mitad y los depositamos en el fondo de los vasos.
    7.   Rociamos cada bizcocho con el jugo de las fresas.
    8.   Repartimos las fresas troceadas en los vasos.
    9.   Con una cuchara, vamos poniendo un poco de crema pastelera sobre las fresas.
    10.        Llenamos medio cazo grande de agua y lo ponemos a calentar al fuego.
    11.        En el cazo pequeño, troceamos el chocolate y lo introducimos dentro del cazo grande hasta que haya fundido bien.
    12.        Con una cuchara, cogemos el chocolate fundido y rociamos cada una de las terrinas con un hilo de chocolate y las dejamos enfriar para meterlas en el frigorífico.
    13.        Antes de servir, adornamos cada vaso con un barquillo.
    OBSERVACIONES
    Con el chocolate que nos pueda sobrar, podemos decorar los barquillos.
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    ENSALADA MURCIANA


    NÚMERO DE PERSONAS
    3
    TIEMPO DE PREPARACIÓN
    30 minutos
    MATERIAL NECESARIO
    Cazo, vitro, cuchillo, pelador, tabla, cuenco grande o ensaladera, tenedor
    INGREDIENTES
    3 tomates
    3 huevos
    2 patatas grandes
    1 pimiento verde
    1 cebolla grande
    2 latas de atún
    8 Palitos de surimi
    Aceite
    Vinagre
    Sal
    PREPARACIÓN
    1.   Cocemos las patatas y los huevos
    2.   Pelamos y troceamos los huevos y las patatas y dejamos enfriar
    3.   Troceamos el resto de ingredientes
    4.   Mezclamos todos los ingredientes en el cuenco y refrigeramos
    5.   En el momento de servir, aliñamos con aceite, sal y vinagre.
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